枸杞（枸杞子，Gǒu Qǐ Zǐ）是宁夏（中国西北）所产宁夏枸杞（Lycium barbarum）的鲜红果实——一种细小、甜中带酸、味道浓郁的浆果，两千多年来一直是中国最珍视的保健食品与药材之一。它被《神农本草经》列为上品，兼具日常食物与强效补品的独特地位，千百万中国人日常以之入粥、汤、茶与甜品。

枸杞性味甘平，归肝、肾、肺经。其主要作用是滋养肝肾之阴、明目（中医认为肝开窍于目）、润肺。它是治疗眼目的经典方剂中的要药之一——著名的杞菊地黄丸（枸杞、菊花与地黄之丸）以其为主药，用于肝肾阴虚所致的视物模糊、视力减退与眼干目涩。其深红之色反映了其丰富的玉米黄质、甜菜碱与枸杞多糖——这些成分如今被广泛研究其抗氧化、护眼、免疫调节与抗衰老的特性。

枸杞是所有中药补品中最古老、最经久不衰者之一，作为食物与药材，其使用历史绵延两千多年而从未中断。