山楂
山楂 · Shān Zhā
Crataegus pinnatifida Bge.
中医里那颗酸甜红艳的果实——山楂消食化积、活血、护心，并以其鲜明而通透的酸味助消化。
性味
酸、甘、微温
药用部位
果实
归经
脾、胃、肝经
中医分类
消食导滞类
科属
蔷薇科
山楂是什么？
山楂（Shān Zhā）是山里红（Crataegus pinnatifida）的干燥果实，这是一种原产于中国北方的带刺小乔木。它是中国饮食文化中最受喜爱的味道之一——经典的糖葫芦便以它制成——同时也是一味重要的药材，以其消食化积、活血的强大功效著称。
山楂性味酸甘、微温，归脾、胃、肝经。其主要作用是消食化积——尤其是脾难以运化的油腻肉食之积滞。其次活血的作用使它在血瘀证中颇具价值。现代研究亦证实了它显著的心血管益处，为其传统用途赋予了新的科学依据。
历史与起源
山楂（Shān Zhā）是中国经典的消食果实，数百年来用于消解食积，尤其是油腻肉食所致者，并用于活血。
唐代（公元618至907年）
早期记载提到酸味山楂果用于缓解食滞与脘腹胀满。
宋代（公元960至1279年）
其用于消化肉类与油腻食物以及产后血瘀的用法日趋确立。
明代（公元1368至1644年）
李时珍《本草纲目》称赞山楂能消食化积，尤善消肉积，并能行血。
现代
黄酮类与有机酸被研究用于助消化、降脂及心血管方面的益处。
传统用途
消食化积
最主要、最负盛名的作用——消解未消化的食积，尤其是油腻肉食，用于饱胀、脘满及大餐后的不适。
活血散瘀
行肝经瘀血，用于产后血瘀、腹痛、月经不调及腹中肿块。
降脂护心
一项古今皆用的用途——山楂的黄酮类有助于维持健康的胆固醇水平、血压与心脏功能。
化积止泻
焦山楂（山楂炭）专用于缓解食积与肠道感染所致的腹泻与痢疾。
调经
通过活肝经之血，山楂有助于调理血瘀所致的月经不调、痛经或月经量少。
消胀除满
促进气与食物在消化系统中的运行，缓解腹胀、嗳气与脘腹胀满。
健康益处
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消化油腻消解油腻肉食所致的积滞——是中医食疗中大餐后的首选食材。
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心血管支持临床研究其在调节胆固醇、辅助血压及富含护心黄酮方面的作用。
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血液循环活血以促进循环，改善包括痛经在内的血瘀相关问题。
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月经健康行肝经之血以调理月经，缓解血瘀所致的痉挛疼痛。
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抗氧化力富含 OPC（低聚原花青素）、牡荆素与黄酮类，具有强效的抗氧化与抗炎特性。
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